MAGLIOチョコレート（高カカオ）
¥ 2,160 税込
- 工房
- 知念紅型研究所
マーリオ×OKINAWA「高カカオチョコレート」
マーリオは、南イタリアプーリア州レッチェ県で1875年に創業したチョコレート工房です。
ベネズエラに契約農場を持ち、カカオ豆の中でも希少なホワイトカカオを栽培から発酵まで独自の技術と徹底した品質管理で、最高品質のカカオ豆の生産を行っています。
長い歴史を持ちながらも創業時の理念を貫いて、工房のエキスパートたちが丁寧にほぼ手作りでチョコレートを製造しています。
この高カカオチョコレートは、ベネズエラの西部アンデス山脈の400mで栽培されているホワイトカカオでその地域では最古の品種と言われている「Boccadillo」（ボッカディーリョ）を、他のカカオとブレンドせず単一で使用し、沖縄黒糖と合わせました。
パッケージは、琉球びんがたの源流の一つである知念紅型研究所10代目当主 知念冬馬氏のサトウキビ（黒糖の原材料）のデザインを金の箔押しにしました。冬の季節、沖縄の強い風にも負けず力強く咲き誇っているサトウキビがモチーフになっています。
カカオ分70%、80%、90%の3種類をお楽しみいただけます。
高カカオでも苦すぎないため食べやすく、すっきりとした味わいです。
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※本商品は船便での郵送になるため、お届けまでに5～7日程度お時間を要します。悪天候に伴い、遅れる可能性もございますので、予めご了承ください。
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※素材と商品は同時に購入することができません。
- サイズ
- 箱サイズ：D:10cm×W9cm×H2cm
- 素材
- 容量：カカオ分70%、80%、90%×各4枚 原材料：カカオペースト（イタリア産）、砂糖（イタリア産）、黒糖（沖縄県産） 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。 原産国：イタリア 賞味期限はそこ面記載表示をご覧くださいませ。
